冷やしカレーラーメン
一昨日の冷やした鶏ベースのスープにカレーパウダーを足して、冷たいカレースープを作成しました。 茹でて水で締めた麺とあわせて、冷やしカレーラーメンに。 なかなかいけます( ´ ▽ ` )ﾉ
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カテゴリアーカイブ: 賄い日記
冷やし鶏ラーメン
鶏胸肉を紹興酒少々、玉葱を入れて茹でておいたものを汁ごと冷やしておきました。 胸肉は、薄くスライスして具材に。めんつゆ、醤油、塩少々で味を付けた冷たいスープでラーメンに。 猛暑にはいいですねー、こういう麺。
あっさりキーマカレー
予想通り、カレー率が高くなる８月ですσ(^◇^;) 今日は、豚挽肉、トマト、タマネギ、ヨーグルト、ニンニクを使ったあっさりキーマカレー。カレーパウダー＋香辛料適当でカレーにしました。
いなばチキンとタイカレーレッド(125g缶）
今日はばたばたしていたので、缶詰とご飯で簡単にσ(^◇^;)。いなばには予想通りお世話になっております。 今日は、チキンとタイカレーのレッド。125g缶です。この春ぐらいまでは、125g缶しか見なかったのですが、今100 … 続きを読む
宅麺-八雲「特製ワンタン麺（白）」
蒸し暑いので、こんなときほどがっつり。宅麺の中でも、お気に入りの一つ、八雲「特製ワンタン麺（白）」にしました。 このラーメン、製造工程がかなり面倒ｗなんですけど、満足度はすごく高いです。 宅麺のシステムでは、だいたいスー … 続きを読む
カレー・焼きそば
ソース付きの焼きそば袋麺（三食入り）は、よく特売されているので、夏休みのお昼にはいいですよね。最近は「塩焼きそば」なんてのも売っているようでして。 塩焼きそばにカレー粉足したら、カレー焼きそばになるのかなあ？と、ふと思い … 続きを読む
タイ・ラーメン
今夜はたぶんたくさん食べてしまうカレーの日なので、お昼は軽めに。タイの方の即席ラーメンで簡単に。 昨日作った辛めのトマトだれを載せて混ぜて食べたら美味しかったです。 （トマトだれをのせてみました） （小さめの即席ラーメン … 続きを読む
ツナトマト・パクチー麺
完熟のトマトが冷蔵庫から出てきたので、1cm角にザクザク切って、ノンオイルのツナ缶とあわせてソースに。 レモン汁、麺汁、ナンプラー、塩胡椒、ショウガ、一味唐辛子、刻んだ細ネギをまぜて、茹でて水でしめたパクチー麺の上にどっ … 続きを読む
三色カレーライス
昨日のテイクアウトの残り物のカレー３種類をご飯にかけていただきました。見た目はなんだか贅沢〜( ´ ▽ ` )ﾉ エビ、チキン、マトンのソースです。具はほとんど残ってなかったσ(^◇^;)
最新型ボンカレー
先日、家内が郵便局のなんかのキャンペーンでなぜか「ボンカレー」を貰ってきましたσ(^◇^;) ボンカレーといえば、電子レンジで加熱する方法が劇的に簡単になったようで、なんど箱に入れたままレンジで２分チンするだけでよいとか … 続きを読む