焼きビーフン
うちの家内は時々（頼んでいない）食材を買ってきてくれるのですが、先日はビーフンでした・・・ たまには焼きビーフンでも作りましょうかね。 残り野菜（ネギと白菜）と、これも残り物のベーコンを粗みじん程度に刻んでごま油で炒めま … 続きを読む
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トロトロ・オムカレー
先日カツカレー食べたさに解凍してしまったカレーが一食分ぐらい残ってしまったので、今日もカレーにしました。 具がなかったので冷蔵庫にあった卵でオムレツを焼いてご飯にかぶせるようにのせてカレーをかけた一品です。見た目だけは豪 … 続きを読む
ミートショップマツヤ-ロースカツ弁当
本日はちょうど昼前後に所用があったため、さぼりですσ(^◇^;) 近所のお肉屋さんミートショップマツヤさんは、米沢牛をはじめとした新鮮なお肉の販売の他にお総菜・お弁当も販売しいる今となっては珍しい昔ながらのお肉屋さんです … 続きを読む
豚バラ肉の塩もろみローストご飯
先週末に、豚バラ肉の塊が安かったので、仕入れておきました。先日トラ男定期便でトラ男米と一緒に届いた「塩もろみ」なる調味料を規定の分量塗ってここ２日ほど冷蔵庫に保管しておいたのですが、今日見てみるといい感じになっていたので … 続きを読む
バジルチキンのサンドイッチ
今日は珍しくパン食です。 冷蔵庫に仕込みっぱなしのバジルチキン（作り方はこちら）と野菜を使ったボリューム満点のサンドイッチです。 タマネギのスライスを水にさらして、キッチンペーパーで水気をとったあとに、レタス、薄切りにし … 続きを読む
豚キムチ麺
今日も寒いですねえ。あったかい汁麺がいいですね。 キムチが冷蔵庫に眠っていたので、ちょうどいいやとごま油で炒めて、豚バラ肉を刻んで投入。 日本酒を振って、鶏ガラスープ、もやしを入れて、台湾の醤で味付け。 別ゆでした台湾の … 続きを読む
カレー雑煮
さすがに正月気分はとっくにないものの、お餅が残ってたりしますよねー。 季節的にはお汁粉に入れたりするのもよいですが、昨日のカレー蕎麦の汁がちょっと残っていたので、なんとなく作ってみました「カレー雑煮」 お蕎麦のお汁だけだ … 続きを読む
ぶどうぱんのパンプディング
昨夜、たまたまTVでやっていた美の巨人たちでフェルメール作「牛乳を注ぐ女」について取り上げていました。その中で、この絵はいったい何を作っているところなのか？という話題が。オランダの人達の街頭インタビューでは「パンプディン … 続きを読む
アップルシナモントースト
紅玉の電子レンジ煮（切って、シナモンと砂糖まぶしてチンしたもの）をやや厚めの食パンに乗せてトーストした・・・ただそれだけの食べ物なんですがぁ。 美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
トマトスープと全粒粉入りパン
昨夜、神田のヒマラヤテーブルというお店で美味しいネパール料理とクラフトビールを頂いたので、今日は粗食です。 人参の微塵切りが残っていたので、よく炒めてからトマトソースと水を足して、ジャガイモ、ソーセージなど適当な具材を放 … 続きを読む