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月別アーカイブ： 5月 2013

手羽先カレーうどん

By | | カレー, 蕎麦・うどん, 賄い日記
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いやー、４日ほど風邪ひいてしまいご飯作りもままならぬまま過ぎてしまいました(￣。￣;) 今日はようやく回復してきたので、カレーうどん。具は手羽先とネギです。未だ冷蔵庫にいっぱいある、フライドオニオンを加えると風味がいろい … 続きを読む →

マルちゃんの「ほくほくのコロッケそば」

By | | 蕎麦・うどん, 賄い日記
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TV東京で現在放送中の「めしばな刑事タチバナ」がかなり面白く、原作コミックも買って読んでしまいました(*´∀｀*) たんに、ふつーのいろいろな食べ物の話（これを飯のはなし、略してめしばなというそうで）が延々と続くだけなん … 続きを読む →

熊本もっこすラーメン

By | | ラーメン, 賄い日記
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うちの家内は、時々不思議な商品を見つけて買ってきてくれます(^_^; ご当地ではすごいポピュラーなのに、関東ではそれほど売ってない品が、なんかの関係で流れてくることがあるらしく、そういうのを目ざとく見つけてくるのです。 … 続きを読む →

ガパオ・パクチーご飯

By | | エスニック, 賄い日記
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急いで、ご飯を食べて出ないといけなかったので手抜き〜。 冷凍ご飯＋タイ・ガパオ缶詰＋パクチーです。 く・・・・・美味しいぞ・・・・・・ ガパオの缶詰はやや味が濃いような気がするので、野菜類（ピーマン類とか）を刻んで混ぜる … 続きを読む →

冷やし鶏そば

By | | ラーメン, 賄い日記
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あんまりちゃんと冷やしてないんですけど、いちおう冷やし麺です(^_^; 鶏をゆっくり茹でて、鶏とスープを覚ましておきます。スープには、紹興酒少々と醤油、塩、めんつゆなどで味付け。鶏はスライスして具に。 麺を茹でて、水でし … 続きを読む →

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グリーンカレー・つけ麺

By | | エスニック, ラーメン, 賄い日記
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昨日のグリーンカレーがしっかり残ってしまったので再利用です。 そのまま食べてもよかったけど、なんとなくつけ麺にしてみました。 グリーンカレーにめんつゆ少々を加えると、つけ麺用のスープっぽくなるから不思議ですね( ´ ▽ … 続きを読む →

パクチーたっぷりグリーンカレー

By | | エスニック, カレー, 賄い日記
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いただきものタケノコと大根と牛スジをことこと下煮しておきました。うち半分は煮物に、残りの半分をなんにしようかと考えて・・・タイカレーにすることに。ちょうど、グリーンカレーのペーストが残っていたのでパクチーもいっぱい入れて … 続きを読む →

厚切りトースト

By | | その他, 賄い日記
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頂き物の食パンを厚切りにしたトーストで簡単お昼。ちぎってカレーにひたして食べるもよし、あんことマーガリンもよし・・・か？？(￣。￣;) あんことマーガリンの組合せは一部に熱烈なファンがいるようですね。わたくしはちょっと苦 … 続きを読む →

おうちで愉しむパクチー料理

By | | エスニック, 飲食イベント
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５月４日は「みどりの日」ということで、みどりにちなんでパクチー料理を家庭で愉しもうという趣向。 パクチーも最近は近所のスーパーライフでふつーーーに売っているようになりました。しかも、１袋に2-3束入って198円。けっこう … 続きを読む →