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著者アーカイブ: あるじさん

グリーンカレーうどん

By | | エスニック, 蕎麦・うどん, 賄い日記
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今日もお昼がせわしなく、なおかつ夜はカレーの日なので軽く簡単に・・・ 冷凍讃岐うどんを電子レンジでチンして解凍し、丼にあけて、いなばのチキンとタイカレーグリーンをゴー♪ うう・・・しょぼいけどこれが何度食べても美味しいと … 続きを読む →

パクそぼろ・タンツー麺

By | | 中華, 賄い日記
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ライフに無事パクチーが並ぶようになり、ときどき値引きシールがついていたりすることも・・・ 先日パクチーハウスから分けて頂いたパクチーと比べると小ぎれいに選別されている感はいなめませんが、手に入らないよりはましということで … 続きを読む →

【オリジン弁当】のり弁

By | | その他, 外食やテイクアウト
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本日はバタバタしておりまして、お昼前にちょっと外出して用事をすませ、Hanareに戻る途中でお昼ご飯を調達。ちょうどオリジン弁当が雨のせいか値引きしていたもんで・・・ のり弁当270円也（通常は290円らしい）。しかし、 … 続きを読む →

焼きビーフン

By | | その他, 賄い日記
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うちの家内は時々（頼んでいない）食材を買ってきてくれるのですが、先日はビーフンでした・・・ たまには焼きビーフンでも作りましょうかね。 残り野菜（ネギと白菜）と、これも残り物のベーコンを粗みじん程度に刻んでごま油で炒めま … 続きを読む →

トロトロ・オムカレー

By | | カレー, その他, 賄い日記
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先日カツカレー食べたさに解凍してしまったカレーが一食分ぐらい残ってしまったので、今日もカレーにしました。 具がなかったので冷蔵庫にあった卵でオムレツを焼いてご飯にかぶせるようにのせてカレーをかけた一品です。見た目だけは豪 … 続きを読む →

白菜とベーコンの豆乳スープパスタ

By | | パスタ・ピザ, 賄い日記
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一気に寒の戻りが来ましたね。本日は朝から雨がしとしと降って寒いです・・・ とはいえ、もう３月だしうどんやラーメンも少し食べ飽きたなー・・・σ(^◇^;)。というわけで、パスタになりました。 白菜が中途半端に残っていたので … 続きを読む →

揚げたてカツ・カレー

By | | カレー, 賄い日記
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今日は、どうしても気分が「カツ・カレー」になってしまい、冷凍しておいたカレーをまず解凍して準備。 そして、お昼時になったら近所のミートショップ・マツヤへゴー。 ロースカツを揚げて貰い、揚げたてを持ち帰って、まな板へ。包丁 … 続きを読む →

パクそぼろご飯とタイカレーのあいがけ

By | | エスニック, 賄い日記
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先日、パクチーの茎を「たっぷり」微塵切りにしてごま油で炒め、豚挽肉とあわせてもろもろ調味料で味付けしたパクそぼろを作りました。たくさんあったはずなんですが、気がつくと美味しかったらしく減っている・・・・(^^ゞ 今日は、 … 続きを読む →

グリーンカレー

By | | エスニック, 賄い日記
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本日は、残り物のグリーンカレーとご飯。 このグリーンカレー、タイ産のカレーペーストをうっかり素直に一袋入れてしまい、美味しいけどけっこう辛いのでありましたσ(^◇^;) 具材は、大根、茄子、タケノコの水煮に鶏肉です。大根 … 続きを読む →

パクチーラーメン

By | | エスニック, ラーメン, 賄い日記
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皆様のご協力のおかげをもちまして、なんとか600gのパクチーを無事消費することができました。 最後に残った３束を本日贅沢に使ってラーメンに。 パクチーの根っこと鶏肉でとった淡いだし汁に、炒めたパクチーの茎を加え日本酒、ナ … 続きを読む →