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月別アーカイブ： 8月 2013

タイカレー・つけ麺

By | | カレー, ラーメン, 賄い日記
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いなばのタイカレー缶で簡単つけ麺です。 麺は適当な中華麺（ストレートよりカレーがからみやすい縮れ麺の方がいいかも）を茹でて水でしめておきます。 つけ汁は、イエローでもレッドでもグリーンでもお好みで。レモン汁とナンプラーを … 続きを読む →

冷やし鶏ラーメン

By | | ラーメン, 賄い日記
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鶏胸肉を紹興酒少々、玉葱を入れて茹でておいたものを汁ごと冷やしておきました。 胸肉は、薄くスライスして具材に。めんつゆ、醤油、塩少々で味を付けた冷たいスープでラーメンに。 猛暑にはいいですねー、こういう麺。

いなばチキンとタイカレーレッド(125g缶）

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今日はばたばたしていたので、缶詰とご飯で簡単にσ(^◇^;)。いなばには予想通りお世話になっております。 今日は、チキンとタイカレーのレッド。125g缶です。この春ぐらいまでは、125g缶しか見なかったのですが、今100 … 続きを読む →

宅麺-八雲「特製ワンタン麺（白）」

By | | ラーメン, 賄い日記
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蒸し暑いので、こんなときほどがっつり。宅麺の中でも、お気に入りの一つ、八雲「特製ワンタン麺（白）」にしました。 このラーメン、製造工程がかなり面倒ｗなんですけど、満足度はすごく高いです。 宅麺のシステムでは、だいたいスー … 続きを読む →

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カレー・焼きそば

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ソース付きの焼きそば袋麺（三食入り）は、よく特売されているので、夏休みのお昼にはいいですよね。最近は「塩焼きそば」なんてのも売っているようでして。 塩焼きそばにカレー粉足したら、カレー焼きそばになるのかなあ？と、ふと思い … 続きを読む →

Hanare the Curry #13

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毎月第一金曜日はカレーの日〜。 夏らしく、夏野菜のポークカレーと、ジャガイモのカレー炒め、鶏肉のタンドリー風になりました。 ジャガイモは一緒に煮るとこの季節痛みやすいので別盛りにしました。 （茄子とピーマンを大量投入した … 続きを読む →

タイ・ラーメン

By | | エスニック, ラーメン, 賄い日記
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今夜はたぶんたくさん食べてしまうカレーの日なので、お昼は軽めに。タイの方の即席ラーメンで簡単に。 昨日作った辛めのトマトだれを載せて混ぜて食べたら美味しかったです。 （トマトだれをのせてみました） （小さめの即席ラーメン … 続きを読む →

ツナトマト・パクチー麺

By | | エスニック, 賄い日記
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完熟のトマトが冷蔵庫から出てきたので、1cm角にザクザク切って、ノンオイルのツナ缶とあわせてソースに。 レモン汁、麺汁、ナンプラー、塩胡椒、ショウガ、一味唐辛子、刻んだ細ネギをまぜて、茹でて水でしめたパクチー麺の上にどっ … 続きを読む →