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月別アーカイブ： 3月 2014

鯖のトマトソーススパゲッティ

By | | パスタ・ピザ, 賄い日記
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私がこよなく愛する一品の一つ「焼き塩鯖フレーク」を使った簡単トマトソースでスパゲッティにしました。 フライパンにニンニク薄切り、潰したトマト（最近は紙パックのものなんかもあって便利ですね）、バジル、焼き塩サバフレーク、薄 … 続きを読む →

トマトカレー・パクチー麺

By | | エスニック, カレー, 賄い日記
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昨日のトマトカレーが少し残ったので鶏ガラスープ、刻んだピーマンなどを加えてソースに。 ここに茹でたパクチー麺を加え、さらにゆで汁少々も加えて混ぜて完成。トマトの酸味とパクチー麺があいます。

チキンのトマトカレー

By | | カレー, 賄い日記
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先日のカレーの日のときに、チキンとトマトのカレーも作ったんですが、食べる前にほとんど食われてしまった(￣。￣;)ので、今日のお昼はリベンジです。 レシピは凄くシンプルで、今NHKのEテレでやってる「KOBEで極める！世界 … 続きを読む →

オムのっけライス

By | | その他, 賄い日記
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チキンライスをオムレツで包んだり、最近では半熟とろとろのオムレツをのっける、オムライスという食べ物がありますよね。 美味しいんですがｋ、いまいちチキンライスが好きでないもの（美味しいのはもちろんあるんですが）でして、自分 … 続きを読む →

Hanare the Curry #20と一晩たったカレー

By | | カレー, 賄い日記, 飲食イベント
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毎月第一金曜日はカレーの日〜♪ と言い続けて、とうとう21回になりました。 今回は初心に戻って具材ごろごろのビーフカレーと、トマトを効かせた本格っぽいチキンカレーとなりました。 こちらは、超大盛りのカレーの写真です（盛り … 続きを読む →

グリーンカレーうどん

By | | エスニック, 蕎麦・うどん, 賄い日記
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今日もお昼がせわしなく、なおかつ夜はカレーの日なので軽く簡単に・・・ 冷凍讃岐うどんを電子レンジでチンして解凍し、丼にあけて、いなばのチキンとタイカレーグリーンをゴー♪ うう・・・しょぼいけどこれが何度食べても美味しいと … 続きを読む →

パクそぼろ・タンツー麺

By | | 中華, 賄い日記
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ライフに無事パクチーが並ぶようになり、ときどき値引きシールがついていたりすることも・・・ 先日パクチーハウスから分けて頂いたパクチーと比べると小ぎれいに選別されている感はいなめませんが、手に入らないよりはましということで … 続きを読む →

【オリジン弁当】のり弁

By | | その他, 外食やテイクアウト
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本日はバタバタしておりまして、お昼前にちょっと外出して用事をすませ、Hanareに戻る途中でお昼ご飯を調達。ちょうどオリジン弁当が雨のせいか値引きしていたもんで・・・ のり弁当270円也（通常は290円らしい）。しかし、 … 続きを読む →

焼きビーフン

By | | その他, 賄い日記
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うちの家内は時々（頼んでいない）食材を買ってきてくれるのですが、先日はビーフンでした・・・ たまには焼きビーフンでも作りましょうかね。 残り野菜（ネギと白菜）と、これも残り物のベーコンを粗みじん程度に刻んでごま油で炒めま … 続きを読む →

トロトロ・オムカレー

By | | カレー, その他, 賄い日記
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先日カツカレー食べたさに解凍してしまったカレーが一食分ぐらい残ってしまったので、今日もカレーにしました。 具がなかったので冷蔵庫にあった卵でオムレツを焼いてご飯にかぶせるようにのせてカレーをかけた一品です。見た目だけは豪 … 続きを読む →