牛すじキムチご飯
キムチと玉葱をごま油で炒めたところに、栗原食肉さんの牛すじ柔らか煮を投入して、醤油少々を足して味付け。 ご飯にかけていただきます。
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カテゴリアーカイブ: 賄い日記
ネギチャーシューラーメン
チャーシューを短冊に切って、刻んだネギと一緒に炒めます。この具で棒ラーメン（ごま醤油味）を作ると、おいしいお昼ご飯のできあがり(^0^)
チャーシューご飯
豚肩ロースが安かったので、紹興酒、醤油、ネギ、紅茶、リンゴの特製だれでじっくり煮込んでチャーシューに。 できたてをご飯に載せてたれをかけて頂きました。たれがうまい・・・・
ベーコンと茄子のトマトスパゲティ
ベーコンと細かく切った茄子を炒めて、缶詰のトマトを加えて、香草を入れて煮込んだソースにスパゲティを和えたシンプルな一品です。
豚カレーつけ麺
豚と玉葱を醤油ベースで煮込んだ豚丼の具をベースに、ヨーグルト、ソース、カレー粉で味をつけた簡単な豚カレーのスープを使ったつけ麺です。
豚パクチーそぼろご飯目玉焼きのせ
常備菜をいろいろ作った日でした。豚パクチーそぼろ、坦坦肉味噌、豚丼の具などなど。 できたばかりのそぼろで御昼。卵が冷蔵庫にあったので、目玉焼きをトッピング。黄身をつぶしてまぜまぜするのが好きです。
鶏のお雑煮
いろいろ頂いたお餅もどうやらこれが最後です。 鶏とネギの御醤油味のお雑煮です。( ´ ▽ ` )ﾉ
鶏南蛮蕎麦
大雪の予報はどこへやらの天気となった１日。でも、やっぱり寒いので暖かいお蕎麦にしました。 鶏出汁にめんつゆ、ネギと鶏肉を煮込んだおつゆがあったまります。
手羽先の醤油ラーメン
先日、ミタカフェさんで帯うどんのおまけで貰った醤油ラーメンをさっそくいただきました。 手羽先と骨付きものでスープをとっておいたので、手羽先を紹興酒と醤油で煮込んでトッピングに。 ついていた醤油だれに鶏スープ、刻みネギをい … 続きを読む
テールスープのネギラーメン
Hanare the Curry #07でとったテールスープの残りに紹興酒と醤油、塩で味付けし、ネギを加えてスープに。 具はネギだけの、シンプルなラーメンです。