豚パクチーそぼろご飯目玉焼きのせ
常備菜をいろいろ作った日でした。豚パクチーそぼろ、坦坦肉味噌、豚丼の具などなど。 できたばかりのそぼろで御昼。卵が冷蔵庫にあったので、目玉焼きをトッピング。黄身をつぶしてまぜまぜするのが好きです。
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月別アーカイブ： 2月 2013
鶏のお雑煮
いろいろ頂いたお餅もどうやらこれが最後です。 鶏とネギの御醤油味のお雑煮です。( ´ ▽ ` )ﾉ
鶏南蛮蕎麦
大雪の予報はどこへやらの天気となった１日。でも、やっぱり寒いので暖かいお蕎麦にしました。 鶏出汁にめんつゆ、ネギと鶏肉を煮込んだおつゆがあったまります。
手羽先の醤油ラーメン
先日、ミタカフェさんで帯うどんのおまけで貰った醤油ラーメンをさっそくいただきました。 手羽先と骨付きものでスープをとっておいたので、手羽先を紹興酒と醤油で煮込んでトッピングに。 ついていた醤油だれに鶏スープ、刻みネギをい … 続きを読む
テールスープのネギラーメン
Hanare the Curry #07でとったテールスープの残りに紹興酒と醤油、塩で味付けし、ネギを加えてスープに。 具はネギだけの、シンプルなラーメンです。
Hanare the Curry #07
2月の第一金曜日は、いきなりの2月1日でした。 なんかこないだカレー食ったばかりの気がするんですけど〜(^_^; そろそろカレーのネタにも困ってきました（笑）。 カレー部部長の息子に聞くと「シーフードかなー」と言いますの … 続きを読む
トマトラーメン
トマトソースの残りをベースにして、マルタイラーメン味噌味を作ると、あら不思議。おいしいトマトラーメンのできあがり(^0^)