タグアーカイブ: パクチー麺

パクチー麺にあわせたスペシャルなソースができました(｀・ω・´) 基本キーマカレーなんですが、そこにタイカレーに使うペーストを混ぜて、茄子などの野菜を追加。これが、パクチー麺にあうあう。 茹でたパクチー麺をそのままソース … 続きを読む →

完熟のトマトが冷蔵庫から出てきたので、1cm角にザクザク切って、ノンオイルのツナ缶とあわせてソースに。 レモン汁、麺汁、ナンプラー、塩胡椒、ショウガ、一味唐辛子、刻んだ細ネギをまぜて、茹でて水でしめたパクチー麺の上にどっ … 続きを読む →

今日も、猛暑日と言うことで冷たい麺料理をば・・・ということで、パクチー麺を使ってみました。 タレは、タイガパオ缶とチキンとタイカレーのレッドを混ぜ合わせ、そこにナンプラー、レモン汁、ごま油、めんつゆ少々、スライスしたミニ … 続きを読む →

朗報？ですｗ 100円ローソンに、あの！いなばのチキンとタイカレーのグリーンとレッドの缶詰が並ぶようになったようです＼(^o^)／ ただですね、以前ここで紹介した缶詰に比べると大きさが一回り小さいです(^_^; 105円 … 続きを読む →

買い物に出かけられなかったので、台所にあるもの総動員ｗでお昼。 タマネギとピーマンをスライスしてごま油で炒め、そこに必殺（？）のタイ・ガパオの缶詰を投入。 茹でたパクチー麺とゆで汁少々を加え、仕上げにナンプラーで味付け。 … 続きを読む →

パクチー麺は、いろいろなアレンジの可能性がありますが、今日は汁麺風に。スープは鶏ガラ出汁に、ポールスターさんの白キムチの素を足してみました。細切りにしたネギと鶏の佃煮を加えて軽く煮立たせます。 茹でたパクチー麺を加えて、 … 続きを読む →