パクチー麺とイエローカレーの汁麺風
９月も上旬が終わろうと言うのに暑いし面倒なので、こんな日はパクチー麺とイエローカレーの登場。 冷たいパクチー麺も飽きたので、今日は温かい汁麺風にしてみました。炒めたピーマンに缶詰のイエローカレーと余っていたシークアーサー … 続きを読む
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月別アーカイブ： 9月 2012
Hanare the Curry #02
本日は、第一金曜日のカレーの日。Hanare the Curryも第三回目となりました。今日は、中学生達中心になりそうだったので、中二になるカレー部部長（息子：正太郎）がメインの調理担当。なので、ごくごく普通のポークカレ … 続きを読む
マルタイ棒ラーメン -味噌味-
夜がカレーの日なので軽く棒ラーメン。マルタイの棒ラーメンはHanareの常備食材の１つですが、今日は味噌味にしてみました。キムチを少し足して辛みを加えるとまた違った風味になります。
フレッシュトマト、チーズ、紫蘇、韓国海苔の太麺パスタ
今日は、冷蔵庫の中にあった、トマト、チーズ、少し萎れかけた(^_^;紫蘇の葉を使った太麺パスタ。 トマトとチーズは1cmほどのざく切りの、紫蘇の葉は細かく刻んでオリーブオイルと塩・胡椒でソースを作っておきます。 ゆで上げ … 続きを読む
ツナサラダ・うどん
今日は蒸し暑かったので、冷蔵庫のトマト、キュウリ、サラダ菜をざくざく刻んで、ノンオイルのツナ缶、めんつゆ、ごま油少々と水で締めたうどんをあえてサラダうどんにしました。
イエローカレー
定番のイナバイエローカレーに、冷蔵庫の中にあったブロッコリーと紫蘇の葉を刻んで少し煮込んだ一品。黄色に緑が映えて食欲をそそります。
Hanare風ミックスフライ定食？
朝の連ドラ「梅ちゃん先生」で、製作所のみんながお昼の賄いに「コロッケ」とご飯を食べているのを見て、今日のお昼はあれで行こうと心に決めましたｗ ご近所のお肉屋さんは昼時に揚げたての品いろいろを店頭で売っています。野菜メンチ … 続きを読む
クラフトビールの夕べ – Summer –
話は、８月中旬に遡る。仙川にある”cococi” coworking spaceにて、Hanare’s kitchen Deliveryというイベントがあった。あったというか、料理をし … 続きを読む
ソーキ蕎麦（ソーキ付き）
家内がスーパーで割引されていたのを見つけて買っていたソーキ蕎麦のセット。麺とスープにソーキ（豚肉を柔らかく煮た物）がセットに。白髪ネギを加えてスープをひと煮立ちさせただけで簡単にできるわりに美味しかったです。また、売って … 続きを読む