豚肉の紅茶と紅玉煮アップルソース添え
今日は紅玉三昧2012の残り物と頂き物のパン（ドライトマトとチーズのパン）で簡単に。 アップルソースは豚肉と一緒に煮込んだ紅玉を取り出して鍋にかけ水分を飛ばして塩胡椒したものです。豚にもパンにもよくあいます。ワイン欲しく … 続きを読む
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月別アーカイブ： 10月 2012
紅玉三昧2012
秋の実りを楽しもうということで、「紅玉三昧2012」というイベントをやりました。堪能しました。 お出しした物いろいろ、こちらにまとめておきます。イベントの内容は、Hanareのスタッフブログにあげています。 まずは、紅玉 … 続きを読む
Hanare the Curry #03
本日はタイ風グリーンカレーと豚肉ロースト紅玉添えです。グリーンカレーには先日、Hanareで収穫されたゴーヤも投入しました。 煮ておいた紅玉と赤ワインに醤油を加えたソースでつけ込んだ豚肉をオーブンで焼きました。付け合わせ … 続きを読む
ズゴック鍋定食
今日も暑いのですが、さすがに辛抱溜まらないので開けましたよ、ズゴック豆腐！ キムチ豆腐鍋にしてみました。「赤いモビルスーツ・・・ザクじゃないけど、赤いモビルスーツ・・」みたいなｗ ご飯にかけていただきました。昆布だしがい … 続きを読む
ベーコンとタマネギのスパゲッティ
昨日わたくしが、あまりにもがっかりしていたので、家内がわざわざライフとは別のスーパー（コープひばりヶ丘）に行ってズゴック豆腐を買ってきてくれたのですがぁ(*´∀｀*) 「悲しいけどこれ鍋用なのよね」 今日は暑いんだよ！( … 続きを読む
紅玉のシロップ煮アイス添え
シンプルに皮を向いて四つ割りにした紅玉を皮から煮出したシロップで煮ました。 紅玉の酸味と甘さがよい感じです。ロールケーキ付きのアイスに添えました。このアイスは100円らしいですが、一気に豪勢なおやつになってしまいました( … 続きを読む
キムチ・ネギ和え麺
皆さん、見ましたか？ズゴック豆腐！近隣のスーパーで入手しました報告を受けて、さっそく近所のライフへとはせ参じました・・・が。 まだなかった・・(´・ω・`) がっかりしたので、冷蔵庫の残り物で簡単に和え麺にしました。
バジル風味のラスク
残念なご報告です。先日多量に入手しました（しかも無料で）パンの耳がとうとう最後になりました。 最後の作品がこれです。乾燥バジルと粉チーズと塩胡椒でおつまみっぽくしてみました。パンの耳は年々入手困難となりつつありますねえ、 … 続きを読む
煮物そうめん
今日はもの凄い手抜きです。Hanareの賄い史上（ってまだ数ヶ月ですがｗ）最強かもしれません。 昨夜の晩ご飯の一品の煮物と煮汁が少し残っていました。ご飯が足りなかったので素麺もゆでました・・少し残りました（ちなみに夕ご飯 … 続きを読む
カルツォーネ
昨日生地を解凍しはじめたのに、お昼に間に合わなかったので今日のお昼となりました。 ピザ生地をのばして、中にソースと具を適当入れて折りたたんで大きな餃子状にする包み焼きピザです。具の貧相さｗを隠せるので、お手軽お昼にいいか … 続きを読む