カレーつけ麺
本日は、無料写真素材PAKUTASO (www.pakutaso.com)ご一行様がHanareでお仕事〜ということで、お昼はご一緒にモード。 Hanare the Curry #05の残りとブダ丼の具を足して、つけ麺の … 続きを読む
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月別アーカイブ： 12月 2012
Hanare the Curry #05
今回でカレーの日も＃05（＃00からなので、６回目です）となりました。 最近、ご近所のお肉屋さんで山形牛のスジ肉をまとめて売っていることに気がついたので、スジ肉のカレーの予定だったところが、すね肉まで売られていたので、豪 … 続きを読む
豚塩ラーメン
昨日、豚丼の具をたくさん作って冷凍しておいたので、さっそくその一部を使って塩ラーメンの具にしました。 簡単すぎてすいません(^_^;
簡単豚丼
豚肉の薄切りが１／４価格で売られていたので、豚丼にしました。 薄切り玉葱をごま油で軽く炒めて風味を出して、日本酒をそそぎ、アルコール飛ばしたところに豚肉投入。 火が通ったら、めんつゆで味付け、好みで胡椒や一味を振ってでき … 続きを読む
洋風雑煮
先週の日曜に地域の餅つき大会がありまして、そこから回ってきたお餅を雑煮にしました。 スープは、玉葱・ジャガイモにいろいろ残り物具材あれこれです。 既に固くなってたので、お餅は煮てしまいました。柔らかくなった頃にピザ用チー … 続きを読む
パクチー麺の担々麺風土鍋煮込み
今日は、大阪のJuso Coworkingの深沢さんが都内打ち合わせのついでに立ち寄って下さいました。 昨夜の2時までゴールデン街で呑んでいたという情報が入ってきたので、若干胃にやさしめの辛み加減にさせていただきましたー … 続きを読む
担々帯うどん
先日、Office 7Fに伺ったときに、三鷹にあるミタカフェの富樫さんから、「帯うどん」というものを頂きました。 帯というぐらいですから、幅約3cmくらいの平べったいうどんを想像していただくと、だいたいあっていると思いま … 続きを読む