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月別アーカイブ： 6月 2013

リブ・パクラーメン

By | | ラーメン, 賄い日記
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昨日イベント「昼からいっぱいの幸せを」を催したのですが、そのとき作った「パク・チキン」。具材を食べた後には、美味しいスープがお皿に残ります。ううううう、もったいない・・・と器にとりわけておきました。(｀・ω・´) さて、 … 続きを読む →

ビグ・ザム丼

By | | 丼・和食, 賄い日記
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毎度お馴染み？の豆腐の相模屋さんから新製品が出ました。いろんな予想を超えて、登場したのはなんと「ビグ・ザム」。機動戦士ガンダムシリーズに登場するモビルアーマーという大型の機動兵器の中でも、群を抜いてでっかいやつです。詳し … 続きを読む →

日清行列のできる店のラーメン NEO担々麺

By | | ラーメン, 賄い日記
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うちの家内は、ときどき安売りしてるへんなものを買い込んでくるのですが(^_^;、今日は「日清行列のできる店のラーメン NEO担々麺」という商品。えーと、行列のできる店って、どこのを再現したのかなー？とパッケージをひっくり … 続きを読む →

サッポロ一番味噌ラーメン具材いろいろ

By | | ラーメン, 賄い日記
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朝から雨がしとしと、熱々じゃなくていいけど、ちょっとあったきもんが食べたいなーと冷蔵庫と相談。残っていた物たち・・ ・パクチー少々 ・皮付き新じゃが（レンジで加熱済み） ・ベーコン ・キャベツの浅漬け ・・・・・これで、 … 続きを読む →

チーズ平焼きパン

By | | その他, 賄い日記
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全粒粉入りのパン生地を冷凍しておいたのを思い出して、解凍して薄くのばし、ピザ用チーズを「どさっ」とのせてオーブンで焼きました。 手でちぎって頂きます。タイガパオの缶詰をちょっとのせて食べると、とてもおいしかったです( ´ … 続きを読む →

パクッ豆腐パクチー麺

By | | エスニック, 賄い日記
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昨日、思いつきでつくった「パクッ豆腐」が余ってしまったので、当然のようにパクチー麺と組み合わせてみました。 スープ麺にしたかったので、鶏ガラスープを足して、ナンプラーとめんつゆ少々で味をつけて、仕上げにレモン汁を加えてタ … 続きを読む →

パクッ豆腐丼

By | | エスニック, 賄い日記
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なんとなく思いついて、麻婆豆腐をアレンジして「パクッ豆腐」というのを作ってみました。 レシピは麻婆豆腐のネギをパクチーに代えるだけです。(^^ゞ パクチーの茎の部分をまず細かく刻んで、挽肉とごま油で炒めます。豆板醤を加え … 続きを読む →

Hanare the Curry #11

By | | カレー, 飲食イベント
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毎月第一金曜日はカレーの日〜・・・と叫び続けて、とうとう12回目となりました（Hanare the Curry は0回からはじまっています）。 さすがにですね、カレーという限定されたメニューで12回ともなると、そろそろネ … 続きを読む →

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キムチチャーハン海苔まみれ

By | | その他, 賄い日記
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今夜はカレーの日なので、軽めにしようと思いつつ、冷蔵庫をのぞいてみると、微塵切りにしたネギ、キムチ、卵白（昨日のカルボナーラの残り）が目に入ったので、冷凍ご飯をちんして、キムチチャーハンにしました。 どー見ても青みが不足 … 続きを読む →

あっさりカルボナーラ

By | | パスタ・ピザ, 賄い日記
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朝はなんとなく涼しいような気がしたので、うっかり長袖・長ズボンで出かけてきたのですが・・・蒸し暑い(￣。￣;) 冷たい麺もいいなーと思いつつ、適当な材料がスパゲッティしかなかったので、少しあっさり目のカルボナーラにしまし … 続きを読む →