タイの即席カレー
以前、タイによく行く知人から貰ったタイ製の即席カレーを使ったグリーンカレーです。カレーペーストとココナッツミルクがあらかじめ混ざっているというすぐれもの。 日本のカレールーのように、溶かしてつかいます。野菜と鶏肉刻んで、 … 続きを読む
検索
pinterst
カテゴリー
アーカイブ
タグアーカイブ: カレー
トマト風味のドライカレー
予定通り、昨日のミートソースが、ドライカレーに変身。ヨーグルト、カレーパウダー、クローブ、シナモン、ジンジャー、一味唐辛子などを投入して、塩胡椒で仕上げ。 トマトの酸味がおいしいドライカレーになりますよ。
鍋底カレー
金曜日のHanare the Curry #04で作った、ふつーの方のカレーが鍋底に残っていたので、残りご飯でお昼。ここが、おいしいんですよねー。
Hanare the Curry #04
早いもので、月一のカレーの会も５回目になりました。#04なのに、なぜに５回？ 00から始まってるので５回です。ややこしくて、すいません(^^ゞ Hanareのカレーの会は、息子の友達連中が「カレーパーティ」にやってくるよ … 続きを読む
さらさらカレー
昨日のカレーラーメンのスープが結構いけてたので、同じ構成で具を足してみました。 これを「スープカレー」と言ってはいけないようですね。あれは別物なんだとか(^_^; さらさらカレーとでも言っておきましょうか（笑）
焼きカレー
先週末、楽しい合宿の夜ご飯にカレーの調理がHanareで行われました（詳細こちら）。わたくし、それには都合により参加できなかったのですが・・・ さすがに寸胴鍋いっぱいのカレーは全部消費できなかったようで、「スタッフでおい … 続きを読む
やや黒カレーうどん
昨夜はなぜかHanareで晩ご飯（カレー）になってしまったので、残ったカレーでうどんにしました。そろそろいい季節かと思ったら、少し暑かった(^_^; 午前中に、東村山から見学にいらした方から手土産で珍しい調味料をいただい … 続きを読む
Hanare the Curry #03
本日はタイ風グリーンカレーと豚肉ロースト紅玉添えです。グリーンカレーには先日、Hanareで収穫されたゴーヤも投入しました。 煮ておいた紅玉と赤ワインに醤油を加えたソースでつけ込んだ豚肉をオーブンで焼きました。付け合わせ … 続きを読む
パクチー麺のイエローカレー和え
今日はHanareで合宿とハッカソンW開催だったので、お昼は皆さんでご一緒にランチ会です。 定番メニューのパクチー麺のイエローカレー和えにしました。刻んだ赤パプリカが鮮やかです。内容を説明せずにお出しすると、たいがいの方 … 続きを読む
マトンカレー – パナスひばりヶ丘北口店
昨日、ひばりヶ丘在住の方が駅前の新しいインド料理屋さんに行ってきた話をFacebook に投稿されていて、ひっじょーーーーに気になったのでさっそく行ってきました。 北口から出てすぐあたりにある交差点のビルの地下1階です。 … 続きを読む